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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA

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Zomeño Segado, C. (2007). ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA. http://hdl.handle.net/10251/12277

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Nombre: TesisMaster_Zomeñ ...
Tamaño: 319.1Kb
Formato: PDF
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Título: ESTUDIO DE ACTIVIDADES DE ENZIMAS METABÓLICOS Y ANTIOXIDANTES EN DOS MÚSCULOS DE VACUNO DE LA RAZA AVILEÑA-NEGRA IBÉRICA
Autor: Zomeño Segado, Cristina
Director(es): Hernández Pérez, Maria del Pilar
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha acto/lectura:
2007-12
 Fecha difusión:
Resumen:
Se han estudiado las actividades de enzimas metabólicas y antioxidantes en los músculos Psoas major y Flexor digitorum de la raza Avileña-Negra Ibérica. Se han observado diferencias (P<0.001) en el metabolismo glicolítico ...[+]
Palabras clave: Raza de vacuno , Metabolismo muscular , Actividades enzimáticas
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal
Tipo: Tesis de máster

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