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Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell

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Lizama Abad, V.; Anaya Martínez, JA.; Alvarez Cano, MI.; García Esparza, MJ.; Aleixandre Benavent, JL. (2018). Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell. Infowine. Internet Journal of Viticulture and Enology. 6(3):1-6. http://hdl.handle.net/10251/125081

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Title: Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell
Secondary Title: Effect of foliar application of an extract of grape marc on the phenolic composition of Monastrell wines
Author: Lizama Abad, Victoria Anaya Martínez, Juan Alberto Alvarez Cano, María Inmaculada García Esparza, Mª José Aleixandre Benavent, José Luís
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Issued date:
Abstract:
[ES] Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell


[EN] Incidencia de la aplicación foliar de catequina y extracto de te verde en viñedo en el color de los vinos de Monastrell
Subjects: Uva , Rutina , Extracto te verde , Polifenoles , Monastrell
Copyrigths: Cerrado
Source:
Infowine. Internet Journal of Viticulture and Enology. (issn: 1826-1590 )
Publisher:
Vinideanet
Publisher version: https://www.infowine.com/en/default.asp
Conference name: Enoforum 2018
Conference place: Zaragoza, España
Conference date: Mayo 31-Junio 01,2018
Type: Artículo Comunicación en congreso

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