Proyecto de Explotación Bajo el Sistema de “Rotación de Cultivos” en el T.M. de Onteniente (Valencia)

Abstract

[ES] El presente Proyecto Final de Grado de la titulación de Ingeniería Agroalimentaria, tiene por objeto el diseño y dimensionado de una finca en donde se siembren diferentes tipos de cultivos en rotación, destinados a la alimentación animal. En un futuro se pretende crear una explotación integral para rumiantes, por este motivo la selección de especies cultivadas se ha hecho con vistas a que los futuros animales de la explotación, y en la actualidad los animales que se encuentran en una explotacion cercana, interesada en comprar las cosechas de los cultivos, que tras ingerir y procesar los forrajes producidos, obtengan la máxima transformación de energía para un mantenimiento y desarrollo correcto, siguiendo una metodología natural con el objetivo de producir productos animales que se consideren saludables y de alta calidad. Los cultivos que se implanten serán aquellos que contengan los mejores resultados en su conjunto de proteínas, carbohidratos, fibras y grasas con el mayor potencial de producir Ácido Linoleico Conjugado, conocido como CLA o Conjugated Linoleic Acid. Para obtener los forrajes y concentrados necesarios para una nutrición excelente de los animales, se utiliza el sistema de “Rotación de Cultivos”. La explotación se ubicará el T.M. de Onteniente (Valencia). Se diseña un sistema de riego por aspersión que toma aguas de una balsa, existente dentro de la finca, para cubrir las necesidades hídricas de los cultivos. Para los futuros alojamientos de los animales, y como lugar de trabajo de los empleados, se diseña una nave de estructura metálica cumpliendo con todos los estándares de calidad necesarios en cada una de las instalaciones. En la finca, actualmente, existen cultivos leñosos con una instalación de riego localizado. De ella se aprovechará la balsa, mencionada anteriormente, para el nuevo sistema de riego por aspersión, dado que está en buen estado. La finca cuenta con una superficie aproximada de 80 ha, de las cuales, 16 ha serán beneficiarias del siguiente proyecto. Se dará cumplimiento a las especificaciones recogidas en los Documentos Básicos del Código Técnico de la Edificación (CTE). Los apartados que incluirá el proyecto son la memoria y sus anejos, los planos, el pliego de condiciones, el presupuesto y el estudio de seguridad y salud, en este orden.

[EN] This Final Grade Project of the Degree of Agrofood Engineering, aims at the design and sizing of a farm where different types of crops are planted in rotation, intended for animal feed. In the future it is intended to create a comprehensive farm for b, for this reason the selection of cultivated species has been made with a view to future animals of the farm, and at present the animals that are on a farm interested in buying this crops, which, after ingesting and processing the fodder produced, obtain the maximum energy transformation for proper maintenance and development, following a natural methodology with the to produce animal products that are considered healthy and high quality. The crops that are implanted will be those that contain the best results in their set of proteins, carbohydrates, fibers and fats with the greatest potential to produce Conjugated Linoleic Acid, known as CLA or Conjugated Linoleic Acid. To obtain the fodder and concentrates necessary for excellent nutrition of animals, the "Crop Rotation" system is used. The holding shall be located on the T.M. Onteniente (Valencia). A sprinkler irrigation system is designed that takes water from a raft, existing within the farm, to meet the water needs of the crops. For future animal accommodation, and as a workplace for employees, a metallic structure was designed to meet animal and human health and safety standards.

On the farm, currently, there are woody crops with a localized irrigation facility. The raft mentioned above will be used for the new sprinkler irrigation system, as it is in good condition. The farm has an approximate area of 80 ha, of which 16 ha will benefit from the next project. The specifications set out in the Basic Documents of the Technical Building Code (CTE) will be complied with. The sections included in the project are the report and its annexes, the drawings, the specifications, the budget and the health and safety study, in this order.