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SLOW FOOD. Restaurante y Escuela de cocina en la Albufera

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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SLOW FOOD. Restaurante y Escuela de cocina en la Albufera

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Esteso Buedo, C. (2018). SLOW FOOD. Restaurante y Escuela de cocina en la Albufera. http://hdl.handle.net/10251/135873

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/135873

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[Cerrado]
Nombre: Esteso - PRA-M0265 ...
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Formato: PDF
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Título: SLOW FOOD. Restaurante y Escuela de cocina en la Albufera
Autor: Esteso Buedo, Carmen
Director(es): Campos González, Carlos Salvador Luján, Nuria
Fecha acto/lectura:
2018-09-24
 Fecha difusión:
Resumen:
[ES] El Palmar es el típico pueblo de la Albufera que ha subsistido, hasta hace bien poco de la pesca y el cultivo del arroz. No obstante, hoy en día el turismo y la hostelería han sustituido su actividad económica ...[+]


[EN] SLOW FOOD. Restaurant and Cooking school at l'Albufera
Palabras clave: Paisaje , Arquitectura , Rehabilitación , Landscape , Architecture , Rehabilitation
Derechos de uso: Cerrado
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Tipo: Tesis de máster

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