Sapena Bondía, D. (2018). Restaurante y escuela culinaria "Azafrán". http://hdl.handle.net/10251/140802
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Title: | Restaurante y escuela culinaria "Azafrán" | |||
Author: | Sapena Bondía, David | |||
Director(s): | Martín Velasco, Miguel Salvador Luján, Nuria | |||
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Abstract: |
[ES] Al igual que en una buena paella són importantes sus ingredientes y la proporción de estos, además de su correcta preparación y presentación. En el restaurante y escuela de cocina se han tenido mucho en cuenta sus ...[+]
[EN] As in a good paella are important ingredients and the proportion of these, in addition to its proper preparation and presentation. In the restaurant and cooking school have taken into account their materials, their ...[+]
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Copyrigths: | Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa) | |||
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