Agencia para el Aceite de Oliva, 2009. Datos de información del sector del aceite de oliva en españa. http://aao.mapa.es/.
Aguilera, D., Ortega, J.G., 2005. Automatización del proceso de extración del aceite de oliva. situación en la provincia de jaen. XXVI Jornadas de Autom ática.
Alba, J., 1997. Elaboración de aceite de oliva virgen. In: Barranco, D., Fernández-Escobar, R., Rallo, L. (Eds.), El cultivo del olivo, 2nd Edition. Mundi-Prensa, Madrid.
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Agencia para el Aceite de Oliva, 2009. Datos de información del sector del aceite de oliva en españa. http://aao.mapa.es/.
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