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| Effect of proteolysis index level on instrumental adhesiveness, free amino acids content and volatile compounds profile of dry-cured ham | 139 |
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| marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effect of proteolysis index level on instrumental adhesiveness, free amino acids content and volatile compounds profile of dry-cured ham | 15 | 4 | 2 | 1 | 7 | 7 | 6 |
Visitas al fichero
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Pérez-Santaescolástica;Carballo;Fulladosa - Effect of proteolysis index level on instrumental adh....pdf | 75 |
| 1 |
Países con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| Estados Unidos | 69 |
| Alemania | 12 |
| Francia | 12 |
| China | 11 |
| España | 8 |
| Canadá | 6 |
| Irlanda | 5 |
| Rumania | 4 |
| Finlandia | 3 |
| Bélgica | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
| Visualizaciones | |
|---|---|
| San Mateo | 12 |
| Menlo Park | 9 |
| Grenoble | 7 |
| Alameda | 6 |
| Louisville | 6 |
| Dublin | 5 |
| Montréal | 5 |
| Mountain View | 5 |
| Des Moines | 4 |
| Hangzhou | 4 |
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