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Resolución de operaciones de extracción sólido-líquido por contacto múltiple y circulación en contracorriente

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Resolución de operaciones de extracción sólido-líquido por contacto múltiple y circulación en contracorriente

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Nombre: Seguí;Castelló;Betoret ...
Tamaño: 336.4Kb
Formato: PDF
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dc.contributor.author Seguí Gil, Lucía es_ES
dc.contributor.author Castelló Gómez, María Luisa es_ES
dc.contributor.author Betoret Valls, Noelia es_ES
dc.contributor.author Fito Suñer, Pedro José es_ES
dc.date.accessioned 2020-06-29T05:23:20Z
dc.date.available 2020-06-29T05:23:20Z
dc.date.issued 2020-06-29T05:23:20Z
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/147096
dc.description.abstract El objeto de aprendizaje presenta extracción sólido-líquido por contacto múltiple y en contracorriente, operación habitual en la extracción de compuestos como el azúcar y el café en la industria alimentaria. Se presentan y trabajan los conceptos teóricos necesarios para resolver problemas de extracción en las condiciones descritas, según los distintos casos prácticos que pueden presentarse. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) es_ES
dc.subject Extracción sólido-líquido es_ES
dc.subject Operación unitaria es_ES
dc.subject Industria alimentaria es_ES
dc.subject Diagrama triangular-rectangular es_ES
dc.subject.classification TECNOLOGIA DE ALIMENTOS es_ES
dc.title Resolución de operaciones de extracción sólido-líquido por contacto múltiple y circulación en contracorriente es_ES
dc.type Objeto de aprendizaje es_ES
dc.lom.learningResourceType Artículo Docente es_ES
dc.lom.interactivityLevel Medio es_ES
dc.lom.semanticDensity Alto es_ES
dc.lom.intendedEndUserRole Alumno es_ES
dc.lom.context Ciclo superior es_ES
dc.lom.difficulty Difícil es_ES
dc.lom.typicalLearningTime 04 horas 00 minutos es_ES
dc.lom.educationalDescription Para aprovechar con éxito este objeto de aprendizaje se debe leer detenidamente el contenido del mismo, y finalmente poner en práctica los conocimientos adquiridos aplicándolos a un ejercicio práctico propuesto al final del objeto de aprendizaje. Se debe prestar especial atención a la resolución gráfica, atendiendo especialmente a cómo se trabaja cada caso descrito en el diagrama triangular-rectangular. El objeto puede emplearse como complemento a cualquier asignatura en la que se aborde la extracción sólido-líquido como operación unitaria de separación. es_ES
dc.lom.educationalLanguage Español es_ES
dc.upv.convocatoriaDocenciaRed 2019-2020 es_ES
dc.upv.ambito PUBLICO es_ES
dc.subject.unesco 3309 - Tecnología de la alimentación es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments es_ES
dc.description.bibliographicCitation Seguí Gil, L.; Castelló Gómez, ML.; Betoret Valls, N.; Fito Suñer, PJ. (2020). Resolución de operaciones de extracción sólido-líquido por contacto múltiple y circulación en contracorriente. http://hdl.handle.net/10251/147096 es_ES
dc.description.accrualMethod DER es_ES
dc.relation.pasarela DER\28015 es_ES


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