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Los aminoácidos. Estructura y tipos

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Los aminoácidos. Estructura y tipos

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Cardona Serrate, F. (2020). Los aminoácidos. Estructura y tipos. http://hdl.handle.net/10251/147137

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Nombre: Cardona - LOS ...
Tamaño: 1.088Mb
Formato: PDF
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Metadatos del ítem

Título: Los aminoácidos. Estructura y tipos
Autor: Cardona Serrate, Fernando
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
En este artículo se describe en profundidad qué son los aminoácidos, su estructura, su nomenclatura y los diferentes tipos atendiendo a su clasificación físico-química. Estas características vienen determinadas por sus ...[+]
Palabras clave: Aminoácidos , Proteínas , Estructura , Propiedades físico-químicas , Nomenclatura , Enlace peptídico
Código UNESCO: 2415 - Biología molecular
Derechos de uso: Reconocimiento (by)
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Tipo: Objeto de aprendizaje
Tipo de recurso educativo: Artículo Docente
Descripción acerca del uso: Lectura comprensiva
Destinatario: Alumno
Contexto: Primer ciclo
Dificultad: Dificultad media
Nivel de interactividad: Bajo
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 01 horas 30 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

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