Plan de empresa. Food Truck "Blanc y Negre"

Abstract

[ES] Plan de Empresa para analizar la viabilidad de la apertura de un Food truck en el puerto comercial de Valencia en el que se trabaja la gastronomía valenciana y se promocionan los alimentos propios de la Comunidad. Por las características de un food truck, se puede desplazar a en todo tipo de eventos ofreciendo un menú personalizado según donde se emplace. El trabajo analizará la idea de negocio desde todos ámbitos. Se realizará un análisis del entorno, del cliente, plan de marketing, etc. Trabajará también la validación del modelo de negocio con herramientas que he aprendidas en la carrera.