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Disminución de las emisiones de nitrógeno y fósforo en una explotación porcina de ciclo cerrado en Lorca, MurciaI

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Disminución de las emisiones de nitrógeno y fósforo en una explotación porcina de ciclo cerrado en Lorca, MurciaI

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dc.contributor.advisor Estellés Barber, Fernando es_ES
dc.contributor.author Sosa Gallego, María es_ES
dc.date.accessioned 2020-09-14T14:52:13Z
dc.date.available 2020-09-14T14:52:13Z
dc.date.created 2020-07-20
dc.date.issued 2020-09-14 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/150017
dc.description.abstract [EN] The quantity and composition of feed in terms of crude protein and phosphorus has a significant influence on nitrogen and phosphorous excretion rates. Regulations aimed to limit nutrien excretion have been developed and implemented for pig production as for other livestock categories. Given this situation, it is complex to maintain profit margins, in which the price of the product plays a very important role, despite Little can be done from the production side to modify these prices. Therefore, the efficient management of feeding cycles and the control of production costs are considered as the main management tools to reduce N and P emissions in farms. Therefore, there is a need to analyze nutritional management strategies (including sows and fatteners) to implement a significant decrease in nitrogen and phosphorous excretion. This worked is aimed to evaluate the effect of the Best Available Techniques (BATs) in a closed cycle farm divided into two biosanitary modules. Two startegies will be evalated, one based on crude protein and phosphorus recommendations by the Spanish Foundation for the Development of Animal Nutrition (FEDNA) and a the other one from a pig feed production. The objective of this work is to estimate nitrogen and phosphorus balances at farm levels, according to the feeding system, in order to establish recommendations for producers. es_ES
dc.description.abstract [ES] La cantidad y la composición de los piensos en proteína bruta y fósforo influyen de forma muy significativa en las excreciones de residuos nitrogenados y fosforilados. Al igual que en otros sectores de la producción ganadera, especialmente el del porcino se ha visto enfrentado en los últimos años a la implantación de una legislación reguladora en cuanto al nitrógeno y, en menor medida, al fósforo excretado por plaza. Ante esta situación, resulta complejo sostener los márgenes de beneficio, en los que el precio del producto juega un papel muy importante aunque no fácil de modificar desde la explotación. Por lo tanto, la gestión eficiente de los ciclos de alimentación y el control de los costes de producción, se plantean como las principales herramientas de manejo para reducir las emisiones de N y P en granjas. En este sentido, se plantea la necesidad de analizar las estrategias de manejo nutricional desde la cubrición al cebo, para implementar una disminución significativa. Las propuestas presentadas pretenden evaluar las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) en una explotación de ciclo cerrado dividida en dos módulos biosanitarios, a partir de la comparación de los datos de proteína bruta y fósforo aportados por la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA) y una empresa productora de piensos de porcino que ya ha integrado dicho balance en sus partidas nutricionales. Todo ello, con el objetivo de estimar las emisiones de nitrógeno y fósforo en función del sistema de alimentación, para así establecer recomendaciones a los productores es_ES
dc.format.extent 327 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Cerdos es_ES
dc.subject NH3 es_ES
dc.subject P es_ES
dc.subject Nutrición es_ES
dc.subject Mejores técnicas disponibles es_ES
dc.subject.classification PRODUCCION ANIMAL es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural es_ES
dc.title Disminución de las emisiones de nitrógeno y fósforo en una explotación porcina de ciclo cerrado en Lorca, MurciaI es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Sosa Gallego, M. (2020). Disminución de las emisiones de nitrógeno y fósforo en una explotación porcina de ciclo cerrado en Lorca, MurciaI. http://hdl.handle.net/10251/150017 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\TFGM\121907 es_ES


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