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Efecto de las condiciones de secado sobre el contenido de carotenoides, actividad antioxidante,estructura y fotoluminiscencia de persimmon (Diospyros kaki) en tres etapas de maduración 301

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López - EFECTO DE LAS CONDICIONES DE SECADO SOBRE EL CONTENIDO DE CAROTENOIDES, ACTIVIDAD ANTIOXI....pdf 150
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