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| Survival of Lactobacillus salivarius CECT 4063 and Stability of Antioxidant Compounds in Dried Apple Snacks as Affected by the Water Activity, the Addition of Trehalose and High Pressure Homogenization | 77 |
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| marzo 2024 | abril 2024 | mayo 2024 | junio 2024 | julio 2024 | agosto 2024 | septiembre 2024 | |
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| Survival of Lactobacillus salivarius CECT 4063 and Stability of Antioxidant Compounds in Dried Apple Snacks as Affected by the Water Activity, the Addition of Trehalose and High Pressure Homogenization | 0 | 2 | 1 | 1 | 1 | 6 | 5 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Burca-Busaga;Betoret;Seguí - Survival of Lactobacillus salivarius CECT 4063 and Stability of Anti....pdf | 99 |
Países con más visualizaciones
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| Estados Unidos | 37 |
| España | 11 |
| China | 7 |
| Francia | 6 |
| Irlanda | 5 |
| Alemania | 4 |
| Reino Unido | 1 |
| India | 1 |
| Italia | 1 |
| Japón | 1 |
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|---|---|
| Louisville | 9 |
| Alameda | 7 |
| Dublin | 5 |
| Grenoble | 5 |
| Boardman | 4 |
| Hangzhou | 3 |
| Valencia | 3 |
| Beijing | 2 |
| El Puerto De Santa María | 2 |
| Zhengzhou | 2 |
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