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Caracterización productiva y de calidad de los cultivares bobal y tempranillo en el término municipal de Utiel (Valencia)

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Caracterización productiva y de calidad de los cultivares bobal y tempranillo en el término municipal de Utiel (Valencia)

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Pardo Onielfa, MDLÁ. (2021). Caracterización productiva y de calidad de los cultivares bobal y tempranillo en el término municipal de Utiel (Valencia). Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/165971

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Title: Caracterización productiva y de calidad de los cultivares bobal y tempranillo en el término municipal de Utiel (Valencia)
Author: Pardo Onielfa, María de los Ángeles
Director(s): Peris Tortajada, Miguel López Cortés, Isabel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-04-16
Issued date:
Abstract:
[ES] Tras una reunión con la empresa Gestión y Consultoría Vitivinícola, con el CIF B97-933-964, ubicada en Las Cuevas de Utiel (Valencia), que solicita estudiar mejoras de calidad en la viña y en la producción de la uva, ...[+]


[EN] In this assignment, the cluster’s evolution through the beginning of the maturation until the harvest has been studied. This study has been conducted in Las Cuevas, Utiel, Spain. The purpose of this paper is to improve ...[+]
Subjects: Viticultura , Uvas , Racimo , Maduración , Mosto , Bobal , Tempranillo , Utiel-Requena , Viticulture , Grapes , Cluster , Must , Ripening
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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