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Aditivos edulcorantes intensivos

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Aditivos edulcorantes intensivos

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Larrea Santos, V.; Hernando Hernando, MI. (2021). Aditivos edulcorantes intensivos. http://hdl.handle.net/10251/167345

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Nombre: Larrea;Hernando - ...
Tamaño: 1001.Kb
Formato: PDF
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Metadatos del ítem

Título: Aditivos edulcorantes intensivos
Autor: Larrea Santos, Virginia Hernando Hernando, María Isabel
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
En el presente artículo se presentan los aditivos edulcorantes intensivos y sus principales características y aplicaciones
Palabras clave: Industria alimentaria , Aditivos , Edulcorantes intensivos
Código UNESCO: 3309 - Tecnología de la alimentación
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa)
Tipo: Objeto de aprendizaje
Tipo de recurso educativo: Artículo Docente
Descripción acerca del uso: Para el conocimiento de aditivos alimentarios
Destinatario: Alumno
Contexto: Primer ciclo
Dificultad: Fácil
Nivel de interactividad: Medio
Densidad semántica: Medio
Tiempo típico: 25 minutos
Idioma del destinatario: Español
Permiso de acceso: PUBLICO

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