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Detección de la presencia de Arcobacter y Helicobacter pylori en vegetales orgánicos por métodos de cultivo y mediante reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR)

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Detección de la presencia de Arcobacter y Helicobacter pylori en vegetales orgánicos por métodos de cultivo y mediante reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR)

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Vázquez Cantó, JJ. (2021). Detección de la presencia de Arcobacter y Helicobacter pylori en vegetales orgánicos por métodos de cultivo y mediante reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR). Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/170894

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Title: Detección de la presencia de Arcobacter y Helicobacter pylori en vegetales orgánicos por métodos de cultivo y mediante reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR)
Author: Vázquez Cantó, Juan José
Director(s): Ferrús Pérez, María Antonia García Ferrús, Miguel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-07-13
Issued date:
Abstract:
[ES] En el contexto actual, en el que los alimentos ecológicos y la producción agraria sostenible es un asunto prioritario, urge aumentar nuestro conocimiento sobre la seguridad microbiológica de este tipo de alimentos, ...[+]


[EN] In the current context, in which organic food and sustainable agricultural production is a priority issue, it is urgent to increase our knowledge about the microbiological safety of this type of food, treated with ...[+]
Subjects: Alimentos orgánico , Patógenos , Microbiología , Vegetales , Seguridad alimentaria , Arcobacter , Helicobacter , Aislamiento , Organic food , Pathogens , Microbiology , Vegetables , Food safety , Isolation , PCR
Copyrigths: Reconocimiento (by)
Publisher:
Universitat Politècnica de València
Project ID:
PID2019-105691RBI00
degree: Grado en Biotecnología-Grau en Biotecnologia
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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