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| Water sorption and glass transition in freeze-dried persimmon slices. Effect on physical properties and bioactive compounds | 62 |
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| Water sorption and glass transition in freeze-dried persimmon slices. Effect on physical properties and bioactive compounds | 2 | 0 | 10 | 0 | 0 | 3 | 3 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| GonzalezLlorcaQuiles - Water sorption and glass transition in freeze-dried persimmon slices Effec....pdf | 167 |
| Water sorption_editorial.pdf | 43 |
| 19 |
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| Estados Unidos | 21 |
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| Reino Unido | 2 |
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| Perú | 1 |
| Ucrania | 1 |
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| Valencia | 8 |
| Alameda | 5 |
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| Menlo Park | 2 |
| Mountain View | 2 |
| Pride | 2 |
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