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Edible coatings controlling mass loss and Penicillium roqueforti growth during cheese ripening | 104 |
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Edible coatings controlling mass loss and Penicillium roqueforti growth during cheese ripening | 0 | 2 | 3 | 7 | 0 | 0 | 2 |
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OrdonezContrerasGonzalez - Edible coatings controlling mass loss and Penicillium roqueforti growt....pdf | 184 |
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España | 11 |
Francia | 8 |
Alemania | 6 |
China | 5 |
Irlanda | 5 |
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Suecia | 2 |
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