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La relevancia del vino con denominación de origen de Valencia y su garantía y calidad. El caso de las bodegas El Villar, de Villar del Arzobispo

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La relevancia del vino con denominación de origen de Valencia y su garantía y calidad. El caso de las bodegas El Villar, de Villar del Arzobispo

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Lafuente Molina, C. (2021). La relevancia del vino con denominación de origen de Valencia y su garantía y calidad. El caso de las bodegas El Villar, de Villar del Arzobispo. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/173641

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Title: La relevancia del vino con denominación de origen de Valencia y su garantía y calidad. El caso de las bodegas El Villar, de Villar del Arzobispo
Author: Lafuente Molina, Carla
Director(s): Ramón Fernández, Francisca Soriano Soto, Mª Desamparados
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Urbanismo - Departament d'Urbanisme
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-09-16
Issued date:
Abstract:
[ES] Este trabajo muestra la relevancia de que un vino posea la denominación de origen protegida y cómo afecta dicha denominación en la elección por parte de los consumidores a consumir dicho producto. En aquellos vinos ...[+]


[EN] This work shows the relevance of a wine having a protected designation of origin and how said designation affects in the choice by consumers to consume the named product. Those wines that have a appellation of origin, ...[+]
Subjects: Denominación de origen , Cooperativa , Vino , Industria vitivinícola , Bodega , Valencia , Appellation of origin , Cooperative , Wine , Wine industry , Wine cellar , Spain , España
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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