Diseño de explotación de granja para pollos camperos con salida al aire libre en el término municipal de Requena (Valencia)

Abstract

[ES] En la actualidad la cría de pollos camperos es una alternativa a la explotación convencional del pollo industrial. Con la cría de pollos camperos se busca un producto de calidad, criado en un sistema semi extensivo frente al sistema ultra intensivo como es el del pollo convencional. El hecho de que sea un sistema de manejo en semilibertad da un valor añadido a este producto, además entra en juego la preocupación actual por parte del consumidor hacia el bienestar animal. El objetivo del presente trabajo final de grado será el de diseñar una granja para la producción de pollos camperos con salida al aire libre en Hoya Barrena, Requena (Valencia). A lo largo de este trabajo final de grado se llevará a cabo la distribución, diseño y cálculo, tanto de la nave, como del patio exterior, en la cual se alojarán los pollos camperos. Además, se realizará el diseño de las diferentes infraestructuras necesarias para el desarrollo de la actividad avícola.

[EN] At present, the breeding of free-range chickens is an alternative to the conventional exploitation of industrial chicken. With the breeding of free-range chickens, a quality product is sought, raised in a semi-extensive system compared to the ultra-intensive system, such as that of the conventional chicken. The fact that it is a management system in semi-freedom, gives an added value to this product, and the current concern on the part of the consumer towards animal welfare comes into play. The objective of this final degree project will be to design a farm for the production of free-range chickens in Hoya Barrena, Requena (Valencia). Throughout this project, the distribution, design and calculation, of both, the warehouse and the exterior zone in which the free-range chickens will be housed, will be carried out. In addition, the different infrastructures, necessary for the development of poultry activity, will be designed.