Diseño del riego y de la fertilización en una explotación de aguacate de 10 ha, situada en Pego (Alicante)

Abstract

[ES] En el presente TFG, se va a realizar un proyecto para la implantación en regadío de una explotación de aguacates (Persea americana) de 10 hectáreas de superficie cultivada, localizada en el término municipal de Pego (Alicante). Las variedades seleccionadas para esta explotación serán la variedad Lamb Hass de la universidad de Riverside de California y la variedad Maluma, de origen sudáfricano y comercializada por viveros Blanco. Esta especie presenta un elevado interés por su creciente demanda nacional y en la Unión Europea. Se ha convertido en una de las mejores opciones para ciertos productores españoles. Tanto por su buena adaptación a zonas subtropicales, como por la ventaja competitiva que presenta su comercialización en la Unión Europea frente a los grandes productores centroamericanos. En el documento propuesto como TFG se recogerá el diseño agronómico e hidráulico del riego para la explotación completa. Para ello, se ha calculado la evapotranspiración de cultivo, gracias a la cual se han determinado las necesidades de agua para el riego. A continuación, se ha dimensionado la red de tuberías; y el diseño de un programa de fertirrigación óptimo para las variedades cultivadas. Se indican, para la explotación las enmiendas a aplicar y las necesidades exactas en la nutrición de las plantas. Para ello, se realizará, previamente, un estudio del clima y una evaluación de las características físico-químicas del suelo de cultivo y del agua de riego, tomándose como punto de partida un análisis de sus características. Finalmente, se realizará un estudio económico del itinerario de cultivo a seguir en la explotación agrícola. El documento final se completará con planos y pliego de condiciones.

Competencias de la orden CIN/323/2009 recogidas en este TFG: 1. Tecnología de la Producción Hortofrutícola. 2. Tecnologías de la producción vegetal y animal. Fitotecnia. 3. Las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación. 4. Ingeniería de las instalaciones. 5. Ingeniería del medio rural: hidráulica y proyectos técnicos. 6. Valoración de empresas agrarias y comercialización.

[EN] In this thesis, a project will be carried out for the irrigation implementation of an avocado (Persea americana) farm of 10 hectares of cultivated area, located in the municipality of Pego (Alicante). The varieties selected for this farm will be the Lamb Hass variety from the University of California Riverside and the Maluma variety, originary from South African and marketed by Blanco Nurseries. This species is of great interest due to its growing demand in Spain and the European Union. It has become one of the best options for certain Spanish growers. Both, for its optimum adaptation to subtropical areas, as well as for the possibility of trading with the European markets eassier than the huge Central American producers. In the document proposed as thesis, the agronomic and hydraulic design of irrigation for the complete farm will be included. For this purpose, the crop evapotranspiration has been calculated, with this information the water needs for irrigation have been determined. Then, the piping network was dimensioned; and an optimal fertigation program for the cultivated varieties was designed. The amendments to be applied and the exact plant nutrition needs are indicated for the Project. For this purpose, a study of the climate and an analysis of the physical and chemical characteristics of the soil and the irrigation water will be carried out beforehand. Finally, an economic study of the cultivation itinerary to be followed on the farm will be carried out. The final document will be completed with plans and specifications.