Mejora de la eficiencia energética y productiva mediante la aplicación de herramientas lean manufacturing en la fabricación de bebidas refrescantes de marca blanca

Abstract

[ES] Este trabajo que a continuación se expone, está basado en la aplicación de herramientas de mejora de la productividad y la eficiencia en una planta de fabricación de bebidas refrescantes y cervezas de marca blanca. La idea del trabajo parte de la publicación de los objetivos energéticos propuestos para el presente año (2013) por parte de la dirección de la compañía y de la observación del modo de trabajo que se estaba llevando a cabo, tanto en el departamento de producción como de mantenimiento, en función de la planificación de la producción. Sumidos en un proceso de mejora continua, la revisión de los procesos productivos y su optimización es un hecho de necesaria importancia para tener la posibilidad de reducir costes en un mercado tan competitivo.