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Efecto de las condiciones de operación en los cambios fisicoquímicos y fisiológicos de frutas mínimamente procesadas por deshidratación osmótica | 3362 |
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Efecto de las condiciones de operación en los cambios fisicoquímicos y fisiológicos de frutas mínimamente procesadas por deshidratación osmótica | 21 | 17 | 21 | 53 | 26 | 23 | 10 |
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Estados Unidos | 916 |
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España | 280 |
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Ecuador | 132 |
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