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Effect of cooking on protein digestion and antioxidant activity of different legume pastes | 126 |
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Effect of cooking on protein digestion and antioxidant activity of different legume pastes | 7 | 1 | 6 | 4 | 4 | 5 | 0 |
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GallegoArnal-SalinasBarat - Effect of cooking on protein digestion and antioxidant activity of di....pdf | 76 |
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China | 11 |
Alemania | 8 |
Canadá | 7 |
Francia | 7 |
Bélgica | 4 |
Irlanda | 3 |
Finlandia | 2 |
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Mountain View | 13 |
Valencia | 7 |
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