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ESTUDIO DE LA APLICABILIDAD DE LA TECNOLOGÍA BLOCKCHAIN EN EL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO PARA MEJORAR LA TRAZABILIDAD

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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ESTUDIO DE LA APLICABILIDAD DE LA TECNOLOGÍA BLOCKCHAIN EN EL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO PARA MEJORAR LA TRAZABILIDAD

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Pérez Pérez, JR. (2022). ESTUDIO DE LA APLICABILIDAD DE LA TECNOLOGÍA BLOCKCHAIN EN EL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO PARA MEJORAR LA TRAZABILIDAD. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/188652

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Nombre: Perez - ESTUDIO DE ...
Tamaño: 3.533Mb
Formato: PDF
Descripción: TFG
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Metadatos del ítem

Título: ESTUDIO DE LA APLICABILIDAD DE LA TECNOLOGÍA BLOCKCHAIN EN EL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO PARA MEJORAR LA TRAZABILIDAD
Otro titulo: STUDY OF THE APPLICABILITY OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN THE FOOD INDUSTRY SECTOR TO IMPROVE THE TRACEABILITY
ESTUDI DE L' APLICABILITAT DE LA TECNOLOGIA BLOCKCHAIN EN EL SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARI PER MILLORAR LA TRAÇABILITAT
Autor: Pérez Pérez, Javier Ricardo
Director(es): Bernabeu Soler, Enrique Jorge
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática - Departament d'Enginyeria de Sistemes i Automàtica
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Fecha acto/lectura:
2022-09-12
 Fecha difusión:
Resumen:
[ES] En el presente proyecto se realizará una propuesta de implementación de la tecnología Blockchain en el sector industrial alimentario. En primer lugar, se hará un estudio de la trazabilidad y transparencia de los ...[+]


[EN] In this project, a proposal for the implementation of Blockchain technology in the food industrial sector will be made. First, there will be a study of the traceability and transparency of food in the industry. Once ...[+]
Palabras clave: Tecnología Blockchain , Energías , Trazabilidad , Optimización , Tecnología innovadora , Descentralización
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales-Grau en Enginyeria en Tecnologies Industrials
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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