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| Combining ethanol pre-treatment and ultrasound-assisted drying to enhance apple chips by fortification with black carrot anthocyanin | 82 |
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| Combining ethanol pre-treatment and ultrasound-assisted drying to enhance apple chips by fortification with black carrot anthocyanin | 0 | 0 | 3 | 1 | 4 | 0 | 0 |
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| RojasAugustoCarcel - Combining ethanol pre-treatment and ultrasound-assisted drying to enhance ap....pdf | 210 |
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