La tecnología blockchain como potenciador de la cadena de suministro: oportunidades desde el sector agropecuario

Abstract

[ES] La tecnología blockchain ha llamado de manera importante la atención, debido a características como la seguridad, eficacia y confiabilidad en su funcionamiento. Una de las áreas que ha logrado un importante avance en términos de uso de esta tecnología es la cadena de suministro, a partir de la cual, se busca el mejoramiento en términos de registro y seguimiento de movimientos, tanto de productos y procesos, en tiempo real. Es por ello que, la presente investigación tiene por objetivo analizar el potencial de la tecnología blockchain, aplicada a la cadena de suministro en el sector agropecuario, con el fin de determinar las principales oportunidades que tienen las organizaciones a partir de su implementación. Para alcanzar este objetivo, se partió de una revisión bibliométrica empleando software especializado para mapeo científico, seguido de un análisis de contenido web el cual, permitió la identificación y caracterización de casos empresariales de gran relevancia en el tema, para su contraste con el fin de determinar las principales oportunidades de mejora. Estas oportunidades identificadas y caracterizadas, cuentan con un gran potencial en términos de la cadena de suministro de las organizaciones del sector agropecuario, con el fin de aumentar la efectividad de sus procesos.

[EN] Blockchain technology has attracted significant attention due to features such as security, efficiency and reliability in its operation. One of the areas that has made significant progress in terms of the use of this technology is the supply chain, which seeks to improve in terms of registration and tracking of movements, both products and processes, in real time. For this reason, this research aims to analyse the potential of blockchain technology applied to the supply chain in the agricultural sector, in order to determine the main opportunities that organisations have from its implementation. To achieve this objective, we started with a bibliometric review using specialised software for scientific mapping, followed by a web content analysis, which allowed the identification and characterisation of business cases of great relevance in the subject, to contrast them in order to determine the main opportunities for improvement. These identified and characterised opportunities have great potential in terms of the supply chain of organisations in the agricultural sector, in order to increase the effectiveness of their processes.