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Identificación de péptidos con potencial actividad antidiabética resistentes a la digestión gastrointestinal generados a partir de legumbres preparadas con distintos métodos de cocción | 221 |
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Identificación de péptidos con potencial actividad antidiabética resistentes a la digestión gastrointestinal generados a partir de legumbres preparadas con distintos métodos de cocción | 9 | 15 | 7 | 13 | 7 | 23 | 3 |
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Latorre - IDENTIFICACION DE PEPTIDOS CON POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIDIABETICA RESISTENTES A LA DIGES....pdf | 209 |
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