Efecto del nivel de arginina del pienso sobre el balance proteico en conejos de engorde

Abstract

[ES] Una vez definidos los niveles adecuados para la relación de proteína digestible/energía digestible y para los tres primeros aminoácidos limitantes en conejos de engorde de alta velocidad de crecimiento (lisina, metionina y treonina), el objetivo de este trabajo fue determinar el nivel adecuado de arginina para maximizar el crecimiento en conejos seleccionados por velocidad de crecimiento durante el engorde. En el experimento se formularon y fabricaron 5 piensos experimentales isonutritivos, que solo diferirán en su contenido en arginina (6.5, 9.6, 11.1, 13.2 y 14.9 g/kg MS) y que se distribuyeron ad libitum a un total de 103 gazapos destetados con 28 días de vida, pertenecientes a 2 líneas genéticas distintas, una maternal (LP; n=61) y otra paternal (RLP; n=42). Los 103 conejos fueron sacrificados por punción intracardiaca a los 63 días de vida. Por otra parte, se sacrifican otros 20 gazapos a los 28 días para conocer el estado inicial de los animales al destete. Se obtuvo el cuerpo vacío de los animales (eliminando el contenido digestivo), que fueron congelados, troceados y triturados para obtener una muestra significativa de la que se obtuvo el contenido en materia seca, cenizas, proteína, energía para realizar el balance proteico. Tras los análisis tanto analíticos como estadísticos se llegó a la conclusión de que las recomendaciones de nivel de arginina establecido de 10 g de arginina/kg MS nos permite maximizar dicha retención de proteína y la ganancia media diaria de los conejos de engorde. Por otra parte, parecen existir posibles interacciones de la arginina con otros aminoácidos, que podrían estar afectando a la eficacia de retención de la proteína, que merecería investigarse en un futuro.

[EN] Having defined the appropriate levels for the digestible protein/digestible energy ratio and for the first three limiting amino acids in high growth rate fattening rabbits (lysine, methionine, and threonine), the objective of this work was to determine the appropriate level of arginine to maximize growth in rabbits selected for growth rate during fattening. In the experiment, 5 isonutritive experimental feeds, differing only in their arginine content (6.5, 9.6, 11.1, 13.2 and 14.9 g/kg DM) were formulated and manufactured and distributed ad libitum to a total of 103 young rabbits 28-day old rabbits, belonging to 2 different genetic lines, one maternal (LP; n=61) and one paternal (RLP; n=42). The 103 rabbits were sacrificed by intracardiac puncture at 63 days of life. On the other hand, another 20 young rabbits were sacrificed at 28 days old to know the initial state of the animals at weaning. The empty carcasses of the animals were obtained (eliminating the digestive content), which we