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Los suplementos deportivos: análisis legislativo sobre su seguridad y efectividad

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Los suplementos deportivos: análisis legislativo sobre su seguridad y efectividad

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dc.contributor.advisor Ramón Fernández, Francisca es_ES
dc.contributor.author Vidal Sirvent, Cristóbal es_ES
dc.date.accessioned 2023-10-19T08:52:21Z
dc.date.available 2023-10-19T08:52:21Z
dc.date.created 2023-09-25
dc.date.issued 2023-10-19 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/198340
dc.description.abstract [ES] El estudio se enfoca en la falta de regulación efectiva en la industria de los suplementos deportivos, destacando la creciente demanda y el mercado en expansión. Se resalta la preocupación por la publicidad engañosa y la falta de transparencia en la composición de los suplementos, lo que plantea riesgos para la salud y la confianza del consumidor. Se mencionan organizaciones clave en la regulación, como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) con tal de evaluar el papel que desenvuelve cada una, e información de Instituto Australiano del Deporte (AIS) y de la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) con tal de obtener una fuente fiable de sustancias prohibidas para el desarrollo de este trabajo. Además, se aborda la importancia de la legislación, incluyendo la Directiva 2002/46/CE y el Reglamento (CE) No 1924/2006, este último, más enfocado a la protección del consumidor a través de una publicidad más detallada y validada, siempre contando con evidencia científica tras una revisión sistemática de artículos científicos relacionados con la detección de sustancias prohibidas en suplementos deportivos y errores en su etiquetado. Como conclusiones, se señala la necesidad de mejorar la regulación y de promover la educación del consumidor para tomar decisiones informadas y saludables en relación con los suplementos deportivos. es_ES
dc.description.abstract [EN] The study focuses on the lack of effective regulation in the sports supplement industry, highlighting the growing demand and expanding market. It highlights concerns about misleading advertising and lack of transparency in the composition of supplements, which poses risks to health and consumer confidence. Key regulatory organizations such as the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN), the European Food Safety Authority (EFSA) are mentioned in order to assess the role of each, and information from the Australian Institute of Sport (AIS) and the World Anti-Doping Agency (WADA) is provided in order to obtain a reliable source of banned substances for the development of this work. In addition, the importance of legislation is addressed, including Directive 2002/46/EC and Regulation (EC) No 1924/2006, the latter more focused on consumer protection through more detailed and validated advertising, always relying on scientific evidence after a systematic review of scientific articles related to the detection of banned substances in sports supplements and errors in their labeling. As conclusions, it points out the need to improve regulation and to promote consumer education to make informed and healthy decisions in relation to sports supplements. es_ES
dc.format.extent 34 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Suplementos deportivos es_ES
dc.subject Efectividad es_ES
dc.subject Regulación es_ES
dc.subject Etiquetas fraudulentas es_ES
dc.subject Dopaje es_ES
dc.subject Seguridad alimentaria y riesgo es_ES
dc.subject Sports supplements es_ES
dc.subject Effectiveness es_ES
dc.subject Regulation es_ES
dc.subject Fraudulent labelling es_ES
dc.subject Doping es_ES
dc.subject Food safety and risk es_ES
dc.subject.classification DERECHO CIVIL es_ES
dc.subject.other Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments es_ES
dc.title Los suplementos deportivos: análisis legislativo sobre su seguridad y efectividad es_ES
dc.title.alternative Sports supplements: legislative analysis on their safety and effectiveness es_ES
dc.title.alternative Els suplements esportius: anàlisi legislativa sobre la seua seguretat i efectivitat es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Urbanismo - Departament d'Urbanisme es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Vidal Sirvent, C. (2023). Los suplementos deportivos: análisis legislativo sobre su seguridad y efectividad. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/198340 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\157018 es_ES


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