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Igual Ramo, M.; Martínez-Monzó, J. (2022). Physicochemical Properties and Structure Changes of Food Products during Processing. Foods. 11(15):1-4. https://doi.org/10.3390/foods11152365
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/199365
Título: | Physicochemical Properties and Structure Changes of Food Products during Processing | |
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Derechos de uso: | Reconocimiento (by) | |
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Versión del editor: | https://doi.org/10.3390/foods11152365 | |
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