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Airborne power ultrasound for drying process intensification at low temperatures: Use of a stepped-grooved plate transducer

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Airborne power ultrasound for drying process intensification at low temperatures: Use of a stepped-grooved plate transducer

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Andrés, RR.; Riera, E.; Gallego-Juárez, J.; Mulet, A.; Garcia-Perez, J.; Carcel, JA. (2021). Airborne power ultrasound for drying process intensification at low temperatures: Use of a stepped-grooved plate transducer. Drying Technology. 39(2):245-258. https://doi.org/10.1080/07373937.2019.1677704

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/199378

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Nombre: AndresRieraGalleg ...
Tamaño: 2.266Mb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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Metadatos del ítem

Título: Airborne power ultrasound for drying process intensification at low temperatures: Use of a stepped-grooved plate transducer
Autor: Andrés, R. R. Riera, E. Gallego-Juárez, J.A Mulet, A. Garcia-Perez, J.V. Carcel, Juan A.
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] The recent development of a novel family of power ultrasonic transducers with extensiveradiating surfaces represents a step forward in the implementation of new airborne powerultrasonic (APU) technologies for drying ...[+]
Palabras clave: Power ultrasound , Ultrasonic processing , Mass transport , Atmospheric freeze-drying
Derechos de uso: Reconocimiento - No comercial (by-nc)
Fuente:
Drying Technology. (issn: 0737-3937 )
DOI: 10.1080/07373937.2019.1677704
Editorial:
Taylor & Francis
Versión del editor: https://doi.org/10.1080/07373937.2019.1677704
Código del Proyecto:
info:eu-repo/grantAgreement/INSTITUTO NACIONAL DE INV. Y TECNOL. AGRARIA Y ALIMENTARIA //RTA2015-00060-C04-02//REVALORIZACION INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS EN FUNCION DE SUS USOS POTENCIALES: METODOLOGIAS Y ESTRATEGIAS DE ESTABILIZACION PARA LA OPTIMIZACION DEL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS/
info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//DPI2012-37466-C03-01/
Agradecimientos:
This work has been supported by the project DPI2012-37466-C03-01 funded by the Spanish Ministry of Economy and Competiveness and by the project RTA2015-00060-C04-02 funded by INIA-ERDF.
Tipo: Artículo

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