- -

Diseño de actividades para trabajar los ODS aplicables a la alimentación en el aula. Una experiencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universitat Politècnica de València

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Compartir/Enviar a

Citas

Estadísticas

  • Estadisticas de Uso

Diseño de actividades para trabajar los ODS aplicables a la alimentación en el aula. Una experiencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universitat Politècnica de València

Mostrar el registro sencillo del ítem

Ficheros en el ítem

dc.contributor.author Ramón Fernández, Francisca es_ES
dc.contributor.author García-España Soriano, Laura es_ES
dc.contributor.author Lull Noguera, Cristina es_ES
dc.contributor.author Soriano Soto, Mª Desamparados es_ES
dc.date.accessioned 2023-12-13T07:33:54Z
dc.date.available 2023-12-13T07:33:54Z
dc.date.issued 2023-10-06
dc.identifier.isbn 9788413960883
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/200666
dc.description.abstract [EN] This paper presents different activities designed to work on SDGs 11 and 12 in relation to food and products. This is about a teaching innovation that is developed within the Educational Innovation and Improvement Project (PIMEs) «MODE: Multimedia, Leisure and Teaching: design of interactive multimedia activities for autonomous self-learning and the relationship with teaching content» and its application in the Degree in Food Science and Technology, at the Polytechnic University of Valencia. The planning of activities to learn about the legislation, waste management and composting is attractive to students and helps them understand the objectives of the 2030 Agenda. The results obtained are positive given that the motivation of the students is high and it also allows them to achieve the transversal competences of innovation and creativity and teamwork and leadership, after its current redefinition. es_ES
dc.description.abstract [ES] En el presente trabajo se presentan distintas actividades diseñadas para trabajar los ODS 11 y 12 en relación con los alimentos y productos. Se trata de una innovación docente que se desarrolla dentro del Proyecto de Innovación y Mejora Educativa (PIMEs)«MODO: Multimedia, Ocio y Docencia: diseño de actividades multimedia interactivas para el autoaprendizaje autónomo y la relación con contenidos docentes» y su aplicación en la titulación del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos, en la Universitat Politècnica de València. El plantemamiento de actividades a conocer la legislación, la gestión de residuos y el compostaje resulta un atractivo para el alumnado y les ayuda a la comprensión de los objetivos de la Agenda 2030. Los resultados obtenidos son positivos dada que la motivación del alumnado es alta y les permite también alcanzar las competencias transversales innovación y creatividad y trabajo en equipo y liderazgo, después de su redefinición actual. es_ES
dc.description.sponsorship Trabajo realizado en el marco del PIME «MODO: Multimedia, Ocio y Docencia: diseño de actividades multimedia interactivas para el autoaprendizaje autónomo y la relación con contenidos docentes», presentado en el marco de la convocatoria de Proyectos de Innovación y Mejora Educativa (PIMEs) llevada a cabo en la Universitat Politècnica de València para el curso 2020-2022 obteniendo resolución favorable de la Comisión de Evaluación y Seguimiento de Proyectos de Innovación y Convergencia (CESPIC) en su sesión de 25 de octubre de 2022 y concedido por el Vicerrectorado de Estudios y Convergencia Europea de la Universitat Politècnica de València. Año 2022-2024. Coordinado por la Dra. Dª. Francisca Ramón Fernández, y Proyecto Europeo ERA-NET Cofund Urban Transformation Capacities (ENUTC) «UGARDEN - U-GARDEN: Promoción del desarrollo de capacidades y conocimiento para la extensión de huertos urbanos en ciudades europeas». Y también a la ayuda prestada por la sección de educación de la Sociedad española de la ciencia del suelo en la realización de la experiencia de compostaje. es_ES
dc.format.extent 10 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Editorial Universitat Politècnica de València es_ES
dc.relation.ispartof In-Red 2023 - IX Congreso Nacional de Innovación Educativa y Docencia en Red
dc.rights Reconocimiento - No comercial - Compartir igual (by-nc-sa) es_ES
dc.subject Actividades es_ES
dc.subject Objetivos de Desarrollo Sostenible es_ES
dc.subject Alimentación es_ES
dc.subject Compostaje es_ES
dc.subject Residuos es_ES
dc.subject Legislación es_ES
dc.subject Activities es_ES
dc.subject Sustainable development goals es_ES
dc.subject Nutrition es_ES
dc.subject Composting es_ES
dc.subject Waste es_ES
dc.subject Legislation es_ES
dc.title Diseño de actividades para trabajar los ODS aplicables a la alimentación en el aula. Una experiencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universitat Politècnica de València es_ES
dc.title.alternative Design of activities to work, in the classroom, on the SDGs applicable to nutrition. An experience in the Degree in Food Science and Technology of the Polytechnic University of Valencia es_ES
dc.type Capítulo de libro es_ES
dc.type Comunicación en congreso es_ES
dc.identifier.doi 10.4995/INRED2023.2023.16525
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.description.bibliographicCitation Ramón Fernández, F.; García-España Soriano, L.; Lull Noguera, C.; Soriano Soto, MD. (2023). Diseño de actividades para trabajar los ODS aplicables a la alimentación en el aula. Una experiencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de alimentos de la Universitat Politècnica de València. Editorial Universitat Politècnica de València. 323-332. https://doi.org/10.4995/INRED2023.2023.16525 es_ES
dc.description.accrualMethod OCS es_ES
dc.relation.conferencename IN-RED 2023: IX Congreso de Innovación Educativa y Docencia en Red es_ES
dc.relation.conferencedate Julio 13-14, 2023 es_ES
dc.relation.conferenceplace Valencia, España es_ES
dc.relation.publisherversion http://ocs.editorial.upv.es/index.php/INRED/INRED2023/paper/view/16525 es_ES
dc.description.upvformatpinicio 323 es_ES
dc.description.upvformatpfin 332 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.relation.pasarela OCS\16525 es_ES
dc.contributor.funder Universitat Politècnica de València es_ES


Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem