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| Efecto de diferentes pretratamientos termofísicos y biológicos sobre las propiedades antioxidantes de ingredientes en polvo obtenidos a partir de residuos de zanahoria | 37 |
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| Efecto de diferentes pretratamientos termofísicos y biológicos sobre las propiedades antioxidantes de ingredientes en polvo obtenidos a partir de residuos de zanahoria | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 36 | 1 |
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| Guadalajara - EFECTO DE DIFERENTES PRETRATAMIENTOS TERMOFISICOS Y BIOLOGICOS SOBRE LAS PROPIEDADE....pdf | 2 |
| (2)_Guadalajara - EFECTO DE DIFERENTES PRETRATAMIENTOS TERMOFISICOS Y BIOLOGICOS SOBRE LAS PROPIEDADE....pdf | 1 |
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