Proyecto para el reposicionamiento comercial y financiero de un establecimiento de restauración en Almussafes

Abstract

[ES] Este proyecto se enfoca en la concepción de un plan personal, de negocio, para la reapertura de un establecimiento de restauración en Almussafes. La iniciativa busca la creación de un lugar atractivo y sostenible desde una perspectiva económica, social y medioambiental. Desde un punto de vista financiero se va a realizar un análisis exhaustivo de los costes fijos y variables, incluyendo el cálculo de materia prima, personal, suministros y otros gastos generales. Este análisis es fundamental para evaluar la viabilidad a largo plazo y asegurar la rentabilidad del proyecto, incluyendo una previsión de ingresos que proporcionará una visión clara de las proyecciones financieras. También abordamos estrategias fiscales para emprender de manera efectiva. La sostenibilidad es un pilar fundamental de este proyecto, con un enfoque en la reducción del desperdicio de alimentos y el apoyo a la comunidad local. Estas iniciativas no solo tienen un impacto positivo en el medio ambiente, sino que también pueden influir en los márgenes de beneficio y en la percepción de la marcaque se pretende reposicionar en el mercado. En resumen, este proyecto representa mi visión y plan de negocio para un proyecto personal basado en la apertura de un local de hostelería en mi localidad, Almussafes. A través de un enfoque financiero sólido y estrategias centradas en la calidad y la sostenibilidad, mi objetivo es crear un lugar atractivo y rentable que aporte valor a la comunidad local.

[EN] This project focuses on the conception of a personal business plan for the reopening of a catering establishment in Almussafes. The initiative seeks the creation of an attractive and sustainable place from an economic, social and environmental perspective. From a financial point of view, an exhaustive analysis of fixed and variable costs will be carried out, including the calculation of raw materials, personnel, supplies and other general expenses. This analysis is essential to assess the long-term viability and ensure the profitability of the project, including a revenue forecast that will provide a clear view of the financial projections. We also address fiscal strategies for effective entrepreneurship. Sustainability is a key pillar of this project, with a focus on reducing food waste and supporting the local community. These initiatives not only have a positive impact on the environment, but can also influence profit margins and the perception of the brand that is being repositioned in the marketplace. In summary, this project represents my vision and business plan for a personal project based on the opening of a new restaurant in my town, Almussafes. Through a sound financial approach and strategies focused on quality and sustainability, my goal is to create an attractive and profitable place that brings value to the local community.