Diseño de una nave para el cultivo de seta ostra "Pleurotus ostreatus" en el término municipal de Pilar de la Horadada (Alicante)

Abstract

[ES] El objeto de este proyecto es el diseño de una nave para el cultivo de setas en el municipio alicantino de Pilar de la Horadada, en el documento se describirá detalladamente el proceso de construcción y dimensionado, las instalaciones necesarias y las adaptaciones específicas para poder cultivar setas El consumo de setas está en auge en la zona debido a las naturaleza turística del pueblo lo que provoca que estas se tengan que importar causando así un aumento de precio y de emisiones de gases contaminantes. Para suplir esto se planea la nave en una zona actualmente en desuso, creando puestos de empleo en la zona y diversificando la oferta de tipos de hongos en el mercado.

[EN] The purpose of this project is the design of a building for the cultivation of mushrooms in the town of Pilar de la Horadada, Alicante, in the document will be described in detail the process of construction and sizing, the necessary facilities and specific adaptations to grow mushrooms. The consumption of mushrooms is booming in the area due to the touristic nature of the town, which means that mushrooms have to be imported, causing an increase in price and pollutant gas emissions. To make up for this, we plan to build a warehouse in an area currently in disuse, creating jobs in the area and diversifying the supply of types of mushrooms on the market.