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Reemplazo de grasa y azúcar en magdalenas. Efecto sobre las propiedades reológicas, térmicas, de textura y sensoriales | 1886 |
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Reemplazo de grasa y azúcar en magdalenas. Efecto sobre las propiedades reológicas, térmicas, de textura y sensoriales | 18 | 17 | 19 | 16 | 17 | 22 | 14 |
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TESIS DOCTORAL Sandra Martinez.pdf | 5537 |
Res Ing Tesis Sandra Martinez.pdf.PDF | 615 |
TESIS DOCTORAL Sandra Martinez.pdf.jpg | 372 |
Resumen 2013-01-17.pdf | 350 |
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Estados Unidos | 523 |
España | 391 |
México | 155 |
Perú | 99 |
Colombia | 97 |
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