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Biotecnología en Alimentación, un tren que no podemos dejar escapar

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Biotecnología en Alimentación, un tren que no podemos dejar escapar

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Nombre: PDF818.pdf
Tamaño: 367.3Kb
Formato: PDF
Descripción: Versión editorial
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dc.contributor.author Mulet Salort, José Miguel es_ES
dc.date.accessioned 2013-06-25T08:11:58Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.issn 0300-5755
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/30064
dc.description.abstract ¿Vida natural? No gracias Viendo la publicidad en alimentación parece que lamentemos no vivir en el paleolítico y habitar en cuevas, que es lo más natural que hay. Ahora los alimentos se anuncian como naturales, sin conservantes ni colorantes. Con más de un decenio de siglo XXI cumplido parece un poco vergonzoso tener que recordar lo que es obvio: nada de lo que comemos es natural, por mucho que se empeñen los publicistas. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.relation.ispartof Alimentaria es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Biotecnología es_ES
dc.subject Alimentación es_ES
dc.subject.classification BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR es_ES
dc.title Biotecnología en Alimentación, un tren que no podemos dejar escapar es_ES
dc.type Artículo es_ES
dc.embargo.lift 10000-01-01
dc.embargo.terms forever es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Biotecnología - Departament de Biotecnologia es_ES
dc.description.bibliographicCitation Mulet Salort, JM. (2012). Biotecnología en Alimentación, un tren que no podemos dejar escapar. Alimentaria. (435):46-49. http://hdl.handle.net/10251/30064 es_ES
dc.description.accrualMethod S es_ES
dc.description.upvformatpinicio 46 es_ES
dc.description.upvformatpfin 49 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.description.issue 435 es_ES
dc.relation.senia 223883


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