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Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria

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Ruiz Rico, M.; Ruiz Díaz Arévalos, GA.; Barat Baviera, JM. (2012). Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria. Alimentaria. (433):62-68. http://hdl.handle.net/10251/30072

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Título: Stevia: un reto dulce sin calorías. Alimentaria
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Palabras clave: Stevia , Edulcorantes
Derechos de uso: Cerrado
Fuente:
Alimentaria. (issn: 0300-5755 )
Versión del editor: http://www.eypasa.com/alimentaria/portadas_alimentaria/PDF84.pdf
Tipo: Artículo

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