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Mejora de la eficiencia de una cadena de suministro de hostelería, restauración y catering mediante el rediseño de sus procesos operativos en un entorno colaborativo

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Mejora de la eficiencia de una cadena de suministro de hostelería, restauración y catering mediante el rediseño de sus procesos operativos en un entorno colaborativo

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Orri Vidal, E. (2010). Mejora de la eficiencia de una cadena de suministro de hostelería, restauración y catering mediante el rediseño de sus procesos operativos en un entorno colaborativo. http://hdl.handle.net/10251/33716.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/33716

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Nombre: Memoria - Orri ...
Tamaño: 5.152Mb
Formato: PDF
Descripción: Memoria
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Metadatos del ítem

Título: Mejora de la eficiencia de una cadena de suministro de hostelería, restauración y catering mediante el rediseño de sus procesos operativos en un entorno colaborativo
Autor: Orri Vidal, Eduardo
Director(es): Alarcón Valero, Faustino
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Fecha acto/lectura:
2010-05-25
 Fecha difusión:
Resumen:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (8343)
Palabras clave: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Gestión de compras , Logística empresarial , Distribución comercial
Derechos de uso: Cerrado
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Ingeniero Industrial-Enginyer Industrial
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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