Mira Picó, JM. (2013). Efecto del índice de madurez en la calidad nutricional del caqui "rojo brillante" mínimamente procesado. http://hdl.handle.net/10251/36575.

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Descripción: Memoria

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Metadatos del ítem

Título:	Efecto del índice de madurez en la calidad nutricional del caqui "rojo brillante" mínimamente procesado
Autor:	Mira Picó, Jessica María
Director(es):	Arques Sanz, Antonio
Entidad UPV:	Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Textil y Papelera - Departament d'Enginyeria Tèxtil i Paperera Universitat Politècnica de València. Escuela Politécnica Superior de Alcoy - Escola Politècnica Superior d'Alcoi
Fecha acto/lectura:	2013-03-26 Fecha difusión: 2014-03-21
Derechos de uso:	Cerrado
Editorial:	Universitat Politècnica de València
Titulación:	Ingeniería Técnica Industrial, esp. en Química Industrial-Enginyeria Tècnica Industrial, esp. en Química Industrial
Tipo:	Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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