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Diseño de la instalación frigorífica de manipulación de alimentos cárnicos

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Diseño de la instalación frigorífica de manipulación de alimentos cárnicos

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Mendoza Quiles, R. (2014). Diseño de la instalación frigorífica de manipulación de alimentos cárnicos. http://hdl.handle.net/10251/37410.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/37410

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Título: Diseño de la instalación frigorífica de manipulación de alimentos cárnicos
Autor:
Director(es): Soto Francés, Víctor Manuel
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2014-02
Resumen:
Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales (Riunet)


[es] El propósito del presente proyecto de final de carrera es realizar básicamente el cálculo y selección de materiales de una instalación frigorífica para abastecer una fábrica de manipulación de alimentos cárnicos.
Palabras clave: Consulta en la Biblioteca ETSI Industriales , Instalación frigorífica , Manipulación de alimentos , Alimentos cárnicos
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Ingeniero en Automática y Electrónica Industrial-Enginyer en Automàtica i Electrònica Industrial
Tipo: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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