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dc.contributor.advisor | Cervera Fras, Mª Concepción | es_ES |
dc.contributor.author | Castellano Torres, Elena | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-06-30T09:52:40Z | |
dc.date.available | 2014-06-30T09:52:40Z | |
dc.date.created | 2013-09-27 | |
dc.date.issued | 2014-06-30 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10251/38472 | |
dc.description.abstract | [ES] Estudio de la evaluación del bienestar animal en matadero de pollos de engorde y como puede afectar a la calidad de la carne, mediante la observación de los diferentes indicadores de bienestar animal obtenidos en la recepción o en la línea de sacrificio y que pueden estar relacionados con su procedencia, ya sea con la explotación o con el transporte | es_ES |
dc.description.abstract | [EN] Assessment study animal welfare in broiler slaughter and how can affect the quality of the flesh by the observation of different animal welfare indicators of receipt or obtained on line at slaughter and may be related its origin, whether or exploitation transport. | es_ES |
dc.format.extent | 53 | es_ES |
dc.language | Español | es_ES |
dc.publisher | Universitat Politècnica de València | es_ES |
dc.rights | Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) | es_ES |
dc.subject | Pollo de engorde | es_ES |
dc.subject | Bienestar animal | es_ES |
dc.subject | Matadero | es_ES |
dc.subject | Broiler | es_ES |
dc.subject | Animal welfare | es_ES |
dc.subject | Slaughter | es_ES |
dc.subject.classification | NUTRICION Y BROMATOLOGIA | es_ES |
dc.subject.other | Máster Universitario en Producción Animal-Màster Universitari en Producció Animal | es_ES |
dc.title | Evaluación del bienestar animal en broilers mediante la observación de lesiones en matadero | es_ES |
dc.type | Tesis de máster | es_ES |
dc.rights.accessRights | Abierto | es_ES |
dc.contributor.affiliation | Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat | es_ES |
dc.description.bibliographicCitation | Castellano Torres, E. (2013). Evaluación del bienestar animal en broilers mediante la observación de lesiones en matadero. http://hdl.handle.net/10251/38472 | es_ES |
dc.description.accrualMethod | Archivo delegado | es_ES |