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A Non-Targeted Approach Unravels the Volatile Network in Peach Fruit

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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A Non-Targeted Approach Unravels the Volatile Network in Peach Fruit

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Sanchez, G.; Besada Ferreiro, CM.; Badenes, ML.; Monforte Gilabert, AJ.; Granell Richart, A. (2012). A Non-Targeted Approach Unravels the Volatile Network in Peach Fruit. PLoS ONE. 7:40526-40526. doi:10.1371/journal.pone.0038992.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/38841

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Título: A Non-Targeted Approach Unravels the Volatile Network in Peach Fruit
Autor:
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario Mixto de Biología Molecular y Celular de Plantas - Institut Universitari Mixt de Biologia Molecular i Cel·lular de Plantes
Fecha difusión:
Resumen:
Volatile compounds represent an important part of the plant metabolome and are of particular agronomic and biological interest due to their contribution to fruit aroma and flavor and therefore to fruit quality. By using a ...[+]
Palabras clave: Metabolomic networks , Nectarines , Identification , Quality , Biosynthesis , Constituents , Spectrometry , Metabolites , Maturation , Consumer
Derechos de uso: Reconocimiento (by)
Fuente:
PLoS ONE. (issn: 1932-6203 )
DOI: 10.1371/journal.pone.0038992
Editorial:
Public Library of Science
Versión del editor: http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0038992
Patrocinador:
INTA (Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria)
Tipo: Artículo

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