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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Continuous monitoring of bread dough fermentation using a 3D vision Structured Light technique 351

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Continuous monitoring of bread dough fermentation using a 3D vision Structured Light technique 5 1 8 10 7 3 10

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continious monitoring 3D riunet.pdf 471
Ivorra;VERDÚ;Sánchez - Continuous monitoring of bread dough fermentation using a 3D vision.pdf 4
Ivorra;VERDÚ;Sánchez - Continuous monitoring of bread dough fermentation using a 3D vision.pdf 2

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Alemania 16
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San Mateo 15
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Zhengzhou 10
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Villeurbanne 6