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EFFECT OF SOY PROTEIN-BASED EDIBLE COATINGS WITH ANTIOXIDANT ACTIVITY AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON THE QUALITY OF FRESH-CUT PRODUCES 581

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GHIDELLI - EFFECT OF SOY PROTEIN-BASED EDIBLE COATINGS WITH ANTIOXIDANT ACTIVITY AND MODIFIED ATM....pdf 957
Resumen en ingles Ghidelli Christian.doc 207
Resumen en castellano tesis doctorado Christian Ghidelli.doc 65
Indice de la Tesis Christian Ghidelli.doc 28
Resumen en valenciano Ghidelli Christian.doc 24

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