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Selección de levaduras de debaryomyces hansenii y determinación de su efecto en la calidad aromática de los embutidos crudos curados | 785 |
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Selección de levaduras de debaryomyces hansenii y determinación de su efecto en la calidad aromática de los embutidos crudos curados | 6 | 3 | 7 | 4 | 8 | 4 | 2 |
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CANO - Selección de levaduras de debaryomyces hansenii y determinación de su efecto en la calidad....pdf | 4593 |
Resumen INGLÉS.pdf | 62 |
Resumen CASTELLANO.pdf | 39 |
ÍNDICE GENERAL.pdf | 28 |
Resumen VALENCIANO.pdf | 27 |
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Estados Unidos | 304 |
España | 147 |
México | 64 |
Colombia | 43 |
Perú | 31 |
Ecuador | 28 |
China | 25 |
Francia | 23 |
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Argentina | 11 |
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