Determinación de sorbato potásico y benzoato sódico en alimentos por HPLC
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Determinación de sorbato potásico y benzoato sódico en alimentos por HPLC
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Fuentes López, A.; García Martínez, EM.; Fernández Segovia, I. (2015). Determinación de sorbato potásico y benzoato sódico en alimentos por HPLC. http://hdl.handle.net/10251/51368
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/51368
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Metadatos del ítem
| Título: | Determinación de sorbato potásico y benzoato sódico en alimentos por HPLC | |
| Autor: |
Fuentes López, Ana
García Martínez, Eva María
Fernández Segovia, Isabel
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| Entidad UPV: |
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| Fecha difusión: |
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| Resumen: |
Este objeto de aprendizaje describe como llevar a cabo la determinación analítica del contenido en sorbatos y benzoatos en un alimento mediante la técnica de HPLC. Con ayuda de un ejemplo se muestra como calcular la ...[+]
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| Palabras clave: |
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| Derechos de uso: | Reserva de todos los derechos | |
| Editorial: |
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| Tipo: |
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| Tipo de recurso educativo: |
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| Descripción acerca del uso: |
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