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Los aceites esenciales de Laurel (Laurus nobilis) y Clavo (Syzygium aromaticum) una alternativa frente a Fusarium sambucinum aislado del arroz

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Los aceites esenciales de Laurel (Laurus nobilis) y Clavo (Syzygium aromaticum) una alternativa frente a Fusarium sambucinum aislado del arroz

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dc.contributor.advisor Santamarina Siurana, Mª Pilar es_ES
dc.contributor.author Santiago Pinazo, Beatriz es_ES
dc.date.accessioned 2015-07-24T08:13:07Z
dc.date.available 2015-07-24T08:13:07Z
dc.date.created 2014-12-19
dc.date.issued 2015-07-24 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/53696
dc.description.abstract [EN] The main objective of this work is to study the antifungal ability of essential oils of Bay leaf (Laurus nobilis) y Clove (Syzygium aromaticum) frente a Fusarium sambucinum isolated from Valencia rice. The bioassays were conducted over dose of 300 μg/mL from the essential oil in the PDA culture medium. It was calculated the speed of growth of the fungi (mm/day), the daily average radial growth (mm), and the micelial growth inhibition (MGI). The speed of growth of the fungi was 6.60 mm/day in PDA, 4.85 mm/day in bay leaf and 1.91 mm/day in clove. The clove essential oil reduced a reduction up 70% the speed of growth of the fungi, similar result to the one of the MGI. The addition of these essential oils, especially the clove oil, could be an alternative of practical application for the control of Fusarium sambucinum. So essential oil of Clove (Syzygium aromaticum) could be used as ecofriendly preservative for field and stored Valencia rice. es_ES
dc.description.abstract [ES] En el presente trabajo se estudia la capacidad antifúngica de los aceites esenciales de Laurel (Laurus nobilis) y Clavo (Syzygium aromaticum) frente a Fusarium sambucinum aislado del arroz de Valencia. Los bioensayos se realizaron a la dosis de 300 μg/mL del aceite esencial en el medio de cultivo PDA. Se calculó la velocidad de crecimiento del hongo (mm/día), el crecimiento medio radial diario (mm) y la inhibición del crecimiento miceliar (MGI). La velocidad de crecimiento del hongo fue de 6,60 mm/día en PDA, 4,85 mm/día en Laurel y de 1,91 mm/día en clavo. El aceite de clavo redujo más del 70% la velocidad de crecimiento del hongo, resultado similar al del MGI. La adición de estos aceites esenciales, especialmente el aceite de clavo, podría ser una alternativa de aplicación práctica para el control de Fusarium sambucinum. Así aceite esencial de clavo (Syzygium aromaticum) podría ser utilizado como conservante respetuoso con el medio ambiente en campo y en el almacén del arroz. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reconocimiento - No comercial (by-nc) es_ES
dc.subject Essential oils es_ES
dc.subject Antifungal activity es_ES
dc.subject Bay leaf es_ES
dc.subject Clove es_ES
dc.subject Fusarium sambucinum es_ES
dc.subject Aceites esenciales es_ES
dc.subject Capacidad antifúngica es_ES
dc.subject Laurel es_ES
dc.subject Clavo es_ES
dc.subject Fusarium sambucinum. es_ES
dc.subject.classification BOTANICA es_ES
dc.subject.classification BIOLOGIA VEGETAL es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural-Grau en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural es_ES
dc.title Los aceites esenciales de Laurel (Laurus nobilis) y Clavo (Syzygium aromaticum) una alternativa frente a Fusarium sambucinum aislado del arroz es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ecosistemas Agroforestales - Departament d'Ecosistemes Agroforestals es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural es_ES
dc.description.bibliographicCitation Santiago Pinazo, B. (2014). Los aceites esenciales de Laurel (Laurus nobilis) y Clavo (Syzygium aromaticum) una alternativa frente a Fusarium sambucinum aislado del arroz. http://hdl.handle.net/10251/53696. es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\21453 es_ES


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