Propuesta de cambio de uso para nueva actividad de local comercial

Abstract

[ES] El presente Trabajo Fin de Grado tiene como objetivo el desarrollo de un proyecto de cambio de uso necesario para la obtención de la licencia de apertura de un restaurante y cafetería en la ciudad de Valencia. El proyecto especifica que se deberá dotará al local de las condiciones necesarias para el correcto funcionamiento de la actividad siempre de acuerdo con la normativa establecida. Para alcanzar estos objetivos, se desarrollarán los capítulos correspondientes a la memoria constructiva e instalaciones tales como electricidad, fontanería, saneamiento, ventilación o climatización. Se prestará especial atención a aspectos como el desarrollo del estudio acústico, memoria de salubridad, utilización y uso, memoria de seguridad frente al riesgo de incendios y proyecto de iluminación. Asimismo, se estudiará el proyecto desde una perspectiva económica a partir del desarrollo del capítulo de mediciones y presupuesto de la reforma necesaria para adecuar el local a su nueva actividad.

[EN] This Bachelor’s Thesis aims to develop a project for the change of use of the ground floor premises of a building located in the Avenida Alfahuir nº 45 in the city of Valencia. The renovation works are mandatory to obtain the environmental permits to open a coffee shop restaurant activity. According to the project specifications, the premises should be equipped with the necessary for the proper functioning of the activity always in accordance with the established rules. These objectives have been developed in the constructive memory that includes the facilities such as electricity, plumbing, sanitation, ventilation or air conditioning. Special attention has been paid to aspects such as the development of an acoustic study, ergonomics, a study on health and safety, fire risk and lighting installations. The project includes also a chapter that deals with measurements and calculations of the budget needed to adapt the premises to its new activity.